Thịt bò là một trong những loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất cần thiết, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Thông thường, nhiều người sẽ ướp một lượng thịt bò vừa đủ cho bữa ăn trong ngày. Tuy nhiên, có những trường hợp ướp thịt bò với số lượng nhiều và cần phải bảo quản, nhưng nhiều người lại không biết làm cách nào. Vậy thì hãy đọc qua bài viết sau đây để biết được cách bảo quản thịt bò đã ướp đúng đắn nhất nhé!
Trước khi tham khảo cách bảo quản thịt bò đã ướp thì chúng ta hãy cùng điểm qua những giá trị dinh dưỡng rất tuyệt vời của thịt bò nhé các bạn! Theo các chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu thì trong 100g thịt bò có chứa:
Năng lượng: 217 Kcal61% là nước26,1 gram chất đạm11,8 gram chất béoCác vitamin như A, B1, B6, B19, B12Các chất khoáng như sắt, đồng, kẽm, kali, magie, canxi,…
Đang xem: Cách bảo quản thịt bò khi không có tủ lạnh
Hơn nữa, thịt bò hoàn toàn không chứa chất xơ, chất đường. Chính vì vậy, việc ăn nhiều thịt bò sẽ giúp cho con người:
Nâng cao sức khỏe, sức đề kháng, tăng lượng cơ trong cơ thểPhòng chống tình trạng suy dinh dưỡng, hỗ trợ điều trị suy nhược cơ thể, giúp cho người bệnh mới khỏe nhanh lấy lại sức.Giúp tăng cơ cho những người có chế độ luyện tập thể lực, thể dục thể thao.Hỗ trợ giảm cân, giúp cho những người có chế độ ăn kiêng để giảm cân hiệu quả.Thích hợp cho những người bị đái tháo đường vì trong thịt bò hoàn toàn không chứa chất carbohydrate.Ở trẻ em, thịt bò giúp tăng cường sự phát triển chiều cao, cân nặng, tăng sự hoàn thiện của trí tuệ, tăng cường trí nhớ và trí thông minh.
Thịt bò là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng
Chúng ta cần phải biết cách bảo quản thịt bò đã ướp vì không phải trong bất kỳ trường hợp nào, chúng ta đều ướp một lượng thịt bò vừa đủ để chế biến trong ngày. Những trường hợp như người đầu bếp ướp sẵn để có thể sử dụng nhanh chóng phục vụ cho một số mục đích khác nhau như:
Nấu ăn cho đám tiệcNấu ăn cho tập thể như ký túc xáNấu ăn với mục đích kinh doanh như quán ăn, nhà hàng, khách sạn có bán món ăn liên quan đến thịt bò như: phở bò, bò xào, bò hấp tiêu, bò nướng lá lốt,…
Trong những trường hợp này, thịt bò chúng ta ướp sẽ thường rất nhiều và chúng ta rất cần phải bảo quản. Nếu không bảo quản thì chỉ trong vòng 24 giờ, thịt sẽ bị hỏng, bị biến chất, khi ăn vào sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, gây nhiễm độc thức ăn, đau bụng, tiêu chảy,…
Cách bảo quản thịt bò đã ướp đơn giản nhất đó là sau khi ướp thịt bò với gia vị, bạn hãy dùng một miếng vải thưa phủ lên thịt bò, cho vào hũ thủy tinh rồi đậy kín. Sau đó, bạn mang hủ này đặt ở nơi có nhiệt độ mát (như ngăn mát tủ lạnh), tránh ánh nắng chiếu trực tiếp và thoáng khí. Sau đó, bạn hãy lên kế hoạch dùng thịt càng sớm càng tốt nhé!Tuy nhiên, để bảo quản được lâu hơn thì bạn nên sử dụng tủ đông ở nhiệt độ âm (dưới 0 độ C). Với số lượng thịt nhiều thì chỉ có những chiếc tủ đông lạnh công nghiệp mới đảm bảo đáp ứng được nhu cầu của bạn. Đây là một trong những sản phẩm có bán rất phổ biến tại Quang Huy Plaza.
Xem thêm: Xem Phim Chị Đẹp Mua Đồ Ăn Cho Tôi Full 16/16 Vietsub + Thuyết Minh, Động Phim
Nếu được rửa sạch và không bị nhiễm vi khuẩn trước khi cho vào tủ lạnh thì sẽ giữ được khoảng 4 đến 6 ngày ở ngăn mát (áp dụng cho cả thịt đã tẩm ướt hoặc chưa chín đều)
Thịt ướp muối được bảo quản bao nhiêu ngày?
Nếu đã được rửa sạch ướp muối thì thịt sẽ giữ được từ 4 – 6 ngày ở ngăn mát, và 4- 12 tháng nếu để ở ngăn đông lạnh.
Cách bảo quản thịt bò khi không có tủ lạnh
QUANGHUY PLAZA HCM ( SÀI GÒN )Địa chỉ: Số 827 Hà Huy Giáp-P.Thạnh Xuân -Q.12-TP.HCMHotline:0978601388Mr Huy
Giới thiệu — Giới thiệu chung Bếp Công Nghiệp — Bếp công nghiệp đôi — Bếp công nghiệp inox — Bếp khè công nghiệp — Bếp âu công nghiệp Lò nướng bánh mì — Lò nướng bánh mì mini — Lò nướng bánh mì điện — Lò nướng bánh mì đối lưu — Xe lò nướng bánh mì Thổ Nhĩ kỳ — Lò nướng bánh mì doner kebab Lò quay vịt — Lò quay vịt bằng điện — Lò quay vịt bằng than Máy cắt thịt — máy cắt thịt doner kebab — Máy thái cắt thịt bò — Máy cắt thịt đông lạnh Máy làm vặt lông gà, vịt, gia cầm — Máy vặt lông gà mini — Máy vặt lông gà, vịt giá rẻ Tủ hấp bánh bao — Tủ hấp bánh bao bằng điện — Tủ hấp bánh bao bằng gas Tủ Nấu Cơm Công Nghiệp — Tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện Tủ trưng bày bánh — Tủ trưng bày bánh ngọt — Tủ trưng bày bánh bao Bếp chiên nhúng — Bếp chiên nhúng đơn dùng điện — Bếp chiên nhúng điện đôi — Bếp chiên nhúng gas