Xoài lắc là 1 trong món ăn phổ cập có xuất phát từ một người bán hàng rong tại thành phố Hồ Chí Minh trí tuệ sáng tạo ra. Ngày nay, xoài lắc đã trở thành món ăn uống vặt được người trẻ tuổi yêu thích. Không những vậy, xoài lắc cũng đều có thể trở thành món nhậu rất dị cho các ông chồng.
Bạn đang xem: Làm xoài lắc muối tôm
Cách làm xoài lắc 1-1 giản, sự kết hợp độc đáo của vị chua, cay, mặn với ngọt làm cho hương vị lạ miệng. Xoài lắc không thể vị chua gắt của miếng xoài xanh, rứa vào đó là sự việc cân bằng vị giữa độ mặn, chua, ngọt độc đáo. Xoài giòn sần sật, lúc ăn không biến thành ngán với ít tởm răng. Nhà bếp nhahang360.com chỉ dẫn làm xoài nhấp lên xuống ngon, dễ dàng dễ tiến hành tại nhà.
1. Cách làm xoài rung lắc chua ngọt
Nguyên liệu có tác dụng xoài nhấp lên xuống chua ngọt:
- Xoài keo
- Đường
- Nước mắm
- muối ớt
- Bột ớt (hoặc ớt tươi)
Lưu ý: Để có tác dụng xoài rung lắc giòn ngon thì nên lựa lựa chọn xoài keo còn hơi xanh. Xoài keo không thực sự chua, giòn sần sật rất dễ ăn. Muối ớt mua loại muối Tây Ninh có tác dụng xoài lắc ăn uống rất ngon.
Bước 1: Xoài gọt vỏ cắt miếng
- Rửa sạch mát xoài và gọt vỏ, thái thành những miếng dài hoặc miếng vuông tùy thích làm sao để cho vừa ăn.
- Xoài sau khi lắc dứt cất vào chống mát tủ lạnh khoảng tầm 3 - 4 tiếng mang lại ngấm trọn vẹn gia vị là hoàn toàn có thể ăn được.
Cách có tác dụng xoài nhấp lên xuống chua ngọt vừa đối kháng giản, dễ triển khai lại rất giòn ngon
2. Biện pháp làm xoài nhấp lên xuống muối tôm
Nguyên liệu làm cho xoài rung lắc muối tôm:
- Xoài keo: 3 trái
- Nước mắm: 1 bát
- Nước: 3 bát
- Đường: 1 bát
- Nước đá
- Ớt bột xay: 1 thìa
- Ớt sừng nhiều loại không cay: 200g
- Ớt thô xay: 50g
- Tỏi tách vỏ: 10g
- Tôm khô đã lột vỏ: 50g
- muối trắng: 150g-200g
- Gia vị: nước mắm, tiêu
Bước 1: làm cho muối tôm
- Tôm khô rửa sạch, ngâm nước nóng mang đến tôm mềm trong vòng 1 giờ rồi vớt ra để ráo.
- sử dụng máy xay sinh tố xay (hoặc giã nhuyễn) toàn bộ các nguyên vật liệu với nhau gồm: ớt sừng, tỏi, muối, ớt khô xay, tôm khô đang ngâm mềm. Say cho tới khi hỗn hợp thật số đông và nhuyễn.
- Sau đó, cho tất cả hổn hợp các nguyên liệu vào trong một nồi dày, trộn từ trên xuống và đun trên lửa nhỏ.
- lúc muối nhẹ, khô và bốc lên không dính tay là được. Mang lại muối ra sơn sạch nhằm nguội.
Xay hoặc giã nhuyễn các hỗn phù hợp tôm, muối, ớt rồi bỏ vô chảo rang thô lên là được muối bột tôm tự có tác dụng hấp dẫn
Bước 2: Sơ chế xoài
- Xoài cọ sạch, gọt vỏ. Sau đó thái thành từng miếng nhiều năm vừa nạp năng lượng có kích thước đều nhau để cho ngấm gia vị giỏi hơn.
Xem thêm: Áo Alan Walker Giá Rẻ, Uy Tín, Chất Lượng Nhất, Áo Khoác Alan Walker
- dìm xoài vào trong âu nước đá 1 tiếng nhằm xoài được giòn. Sau đó vớt ra để thật ráo nước.
Gọt xoài và ngâm vào nước đá
Bước 3: rung lắc xoài
- đến đường, mắm cùng nước vô nồi, tổ hợp rồi đun trên nhà bếp cho sôi li ti. Sau khoản thời gian tắt bếp, các bạn cho ớt xay bột vào rồi để nguội.
- ngâm xoài vào phần hỗn hợp nước mắm đang nấu trong một giờ hoặc hơn.
- dồn phần xoài đang ngâm vào hộp có nắp đậy đậy, cho 1 thìa muối hạt tôm vào rồi bịt nắp, lắc đều tay nhằm muối cùng xoài hòa quyện vào với nhau là được. Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món xoài nhấp lên xuống muối tôm.
Xoài nhấp lên xuống muối tôm có vị chua cay mặn ngọt siêu hấp dẫn
3. Yêu ước thành phẩm cho món xoài lắc
- các miếng xoài phần lớn nhau, có màu quà đẹp mắt, được bao che bởi láo lếu hợp các gia vị xung quanh.
- lúc ăn, xoài lắc tất cả độ giòn, thấm đều hương liệu gia vị và bao gồm đủ 4 vị chua - cay - mặn- ngọt.
4. Một vài ba mẹo để gia công xoài rung lắc ngon
- bảo vệ xoài rung lắc trong tủ lạnh nhằm xoài có vị non lạnh, giòn giòn siêu hấp dẫn. Xoài lắc xong xuôi có thể bảo quản 1 - 2 ngày nạp năng lượng vẫn ngon.
- phải lắc xoài dứt thì ăn luôn để món ăn có mùi vị thơm ngon nhất. Để dễ dàng hơn, bạn có thể cắt xoài và pha sẵn nước trộn. Đến khi ước ao ăn chỉ việc lấy ra lắc là xong.
Cách làm cho xoài lắc tại nhà thật vô cùng đối kháng giản. Không nhất thiết phải ra hàng, bạn đã có thể được thưởng thức những miếng xoài lắc ngon đúng điệu và chuẩn chỉnh vị.
