Trứng tếch lộn là 1 trong những loại lương thực giàu chăm sóc chất, dễ dàng kết phù hợp với các nhiều loại nguyên liệu, hương liệu gia vị để tạo ra nhiều những món ngón độc đáo, kích phù hợp vị giác. Hãy cùng nhahang360.com tìm hiểu 4 cách làm chế biến trứng cút lộn khôn cùng ngon nhằm chiêu đãi cả nhà bạn nhé!
1. Các món nạp năng lượng từ trứng cun cút lộn vừa bổ dưỡng, vừa dễ làm2. Bí quyết làm nước để chấm trứng phắn lộn cực kỳ ngon
1. Các món ăn uống từ trứng phới lộn vừa bổ dưỡng, vừa dễ làm
1.1. Trứng phới lộn xào me chua ngọt
Nguyên liệu
40 – 50 trái trứng cút lộn3 – 4 thìa súp nước nóng me3 thìa súp đường3 thìa canh nước mắm nam ngư (27 – 30 độ đạm)2 thìa bột canh tương ớt3 củ hành khô băm nhỏ3 tép tỏi xay nhỏ1 – 2 thìa bột canh mỡ lợn/ dầu ăn1 củ gừng thái sợi chỉ nhỏ1 thìa bột canh bột bắp + 1 chút nước ½ thìa muối hạt, 1 thìa giấmĐậu phộng (lạc) rang giã sơDụng cụ: Nồi, tô, chảo, thìa,…Các cách thực hiện
Luộc trứng phới lộn
Trứng phắn lộn cọ sạch, cho vào nồi đổ ngập nước, thêm chút muối bột hạt, giấm. Bật nhà bếp đun sôi, hạ lửa nhỏ tuổi đun 6 – 8 phút, vớt ra bỏ vô thau nước đá hoặc nước mát, tách bóc vỏ.Bạn đang xem: Trứng cút lộn chiên giòn
Làm nóng me
Cho 3 thìa canh nước nóng me, 3 thìa canh đường, 3 thìa bột canh nước mắm, 2 thìa canh tương ớt vào tô khuấy đều.
Xào trứng phới lộn với nóng me
Cho chút ngấn mỡ lợn/ dầu ăn vào chảo, cho lửa vừa đun nóng. Cho hành khô, tỏi băm vào phi thơm.Thêm nước sốt me vào khuấy đều, hạ nhỏ lửa đun cho khi các thành phần hỗn hợp sánh lại. Cho trứng phới lộn vào, đảo nhẹ tay cho trứng ngấm vị. Có thể thêm 1 thìa cà phê dầu màu điều vào để món ăn có màu sắc hấp dẫn.Pha chút bột bắp với nước, đổ thanh nhàn vào chảo với khuấy tính đến khi tất cả hổn hợp nước sốt quấn đều.Thêm gừng thái sợi, rau răm, ớt lên trên.
Từng trái trứng tếch lộn được phủ bọc bởi nước sốt me hài hòa và hợp lý chua – cay – mặn – ngọt cực kì bắt cơm.
1.2. Trứng tếch lộn chiên xù nóng bơ lạ miệng
Nguyên liệu
Trứng cút lộn: 30 quảBột mì: 100gBột chiên xù: 100gTỏi băm nhỏ: 1 thìa canhỚt băm: 1 thìa cafeBơ: 1 thìa canhBột năng: 10gGia vị: Muối, dầu ăn, đường, nước mắm,…Dụng cụ: Nồi, tô, chảo, cút lồng, thìa, giấy ngấm dầu,…Các cách thực hiện
Luộc trứng chim cút lộn
Trứng cút rửa sạch, cho vô nồi nước luộc 7 – 8 phút tính từ thời gian nước sôi. Vớt ra, bóc tách vỏ, nhằm sẵn vào tô.Áo bột mang lại trứng
Cho bột mì vào đánh trộn với một thìa cafe muối, 100ml nước, sử dụng phới lồng khuấy rất nhiều cho tan. Bột rán xù bỏ vào 1 tô khác.Nhúng theo lần lượt trứng tếch lộn vào đánh bột mì rồi lăn qua bột chiên xù đến bột áo hầu như vào trứng. Tái diễn một lần nữa để trứng gồm 2 lớp bột mì, 2 lớp bột cừu xù.
Làm nóng bơ
Cho bột năng để tạo độ sánh vào tô hòa tan với 20ml nước.Bắc chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn đun nóng trên lửa vừa. Mang đến tỏi băm vào phi thơm. Cho vào chảo 3 thìa bột canh đường, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa bột canh nước mắm, 50ml nước khuấy các tạo thành các thành phần hỗn hợp đồng nhất.Đun đến khi đường chảy hết cho 1 thìa canh bơ vào khuấy đều. Bơ tung chảy đến 20ml nước bột năng để tạo độ sánh vào vừa đun vừa khuấy đến sốt đặc lại.
Chiên trứng
Bắc chảo lên bếp, rót dầu vừa đầy đủ ngập trứng. Đun nóng ngơi nghỉ lửa vừa, khi dầu nóng thả trứng vào chiên đến khi trứng thay đổi màu vàng ruộm, vớt ra đĩa bao gồm lót sẵn giấy thấm dầu.Đợi trứng ráo dầu, bày ra đĩa. Khi nạp năng lượng chấm từng trái trứng vào nước nóng hoặc rưới sốt bơ lên trên.
Món ăn uống có vị mập ngậy tự nước nóng bơ, tỏi, ớt kết phù hợp với lớp vỏ giòn dai của trứng cút lộn được rán vàng rất đã miệng. Chắc chắn sẽ là món ngon giúp “triệt tiêu” cảm xúc chán ăn, “thèm của lạ” của doanh nghiệp đấy!
1.3. Trứng phắn lộn rim mắm đậm đà, bắt cơm
Nguyên liệu
Trứng phắn lộn: 30 quảRau răm: 10gHành tím băm: 1 thìa canhGừng thái sợi: 10gỚt sừng: 3 tráiTương ớt: 1/2 thìa canhTương cà chua: 50% thìa canhHành lá: 1 nhánhGia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm,…Dụng cụ: Nồi, tô, chảo, thìa, đĩa,…Các cách thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Rau răm, hành lá cọ sạch, thái nhỏ.Trứng phới lộn rửa sạch, bỏ vô nồi luộc 10 phút tính từ thời gian nước sôi. Vớt ra, nhằm nguội, lột vỏ bỏ vô tô.Xem thêm: Cách Làm Khô Bò Ăn Gỏi Đu Đủ
Rim trứng chim cút lộn cùng với nước mắm
Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa bột canh dầu lấn vào đun rét trên lửa vừa. Mang lại hành tím vào phi thơm. Cho thêm tiếp gừng thái sợi, ớt sừng vào hòn đảo đều.Cho tương ớt, tương cà, 1/2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường vào chảo hòn đảo đều mang đến đường tan không còn thành láo lếu hợp. Cho tếch lộn vào đảo nhẹ vài lần mang lại thấm gia vị, thêm một thìa canh nước vào đun đến lúc nước gần cạn. Rắc hành lá, rau xanh răm lên, tắt bếp.
Sự kết hợp tính tế giữa hương vị đậm đà từ nước mắm quyện vào từng trái trứng phới lộn bùi lớn sẽ khiến cho bạn si quên lối về.
1.4. Trứng phắn lộn xào sa tế chuẩn chỉnh vị
Nguyên liệu
Trứng cút lộn: 30 quảBột chiên giòn: 50gTỏi băm nhỏ: 1 thìa canhHành tím băm: 1 thìa canhSa tế: 2 thìa canhRau răm: 50gGia vị: Dầu ăn, đường,…Dụng cụ: Nồi, tô, chảo, đĩa, giấy thấm dầu,…Các cách thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Trứng phắn rửa sạch, cho vô nồi luộc 7 – 8 phút tính từ thời gian nước sôi. Vớt ra, bóc vỏ để vào tô.Rau răm cọ sạch, thái nhỏ.Chiên trứng
Cho bột rán giòn vào tô, cho trứng phắn lộn vào lăn hầu như để bột phủ bí mật trứng.Bắc chảo lên bếp, đến dầu ăn uống vào. Đun nóng dầu ngơi nghỉ lửa vừa rồi chiên trứng ngập dầu cho đến lúc trứng rubi giòn, gắp ra đĩa gồm lót giấy ngấm dầu.
Xào sa tế
Cho vào trong chảo 1 thìa súp dầu ăn uống đun rét lửa vừa, cho hành tím, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.Nêm thêm 2 thìa canh sa tế, 1 thìa coffe đường rồi mang đến trứng chim cút lộn chiên vào hòn đảo đều 1 phút. đến rau răm thái nhỏ tuổi vào đảo thêm lần nữa, tắt bếp.
Trứng phắn lộn xào sa tế có vị cay the the đầu lưỡi xen lẫn mùi hương vị đặc trưng của rau xanh răm ngon nhức nách!
2. Bí quyết làm nước chấm trứng phới lộn cực kỳ ngon
Nguyên liệu
Me chín: 1/2 kgĐường trắng: 1kgTương cà: 30gỚt xay: 20gSả: 1 – 2 củỚt băm: 1 – 2 trái tùy thíchNước mắm: 50mlDầu ăn: 1 muỗngDụng cụ: Tô, chảo, muỗng,…Các cách thực hiện
Me tách vỏ, ngâm vào nước khoảng tầm 15 phút mang đến me nở ra, đem tay bóp nhẹ để loại bỏ hạt me.Cho me vào nồi thuộc đường, nước mắm, ớt xay thổi nấu trên lửa to cho đến lúc sôi.Hạ lửa nhỏ, hòn đảo nhẹ tay đến khi nước sốt sánh mịn.Cho sả cùng ớt băm nhỏ tuổi vào chảo dầu nhằm phi thơm, buông bỏ nước sốt me vào đảo đều.Nêm nếm thêm đường, nước mắm cho vừa miệng, nấu thêm vài phút rồi tắt bếp.
Món nước mắm chấm trứng cút lộn chuẩn bài gồm đủ vị chua, ngọt, cay. Cho ra chén con rồi chấm cùng với trứng tếch lộn thì ngon mê ly.
nhahang360.com vừa giới thiệu đến bạn 4 món ăn từ trứng chim cút lộn hết sức ngon lại dễ dàng làm. đừng chậm tay đưa chúng vào thực deals ngày với trổ tài nhằm cả mái ấm gia đình cùng thưởng thức. Đừng quên truy cập app nhahang360.com để mua trứng phới lộn cũng như các loại thực phẩm tươi sạch, đã có kiểm định quality bạn nhé!
